的。
“鸡蛋不够没关系。
“我照样能做出‘蛋炒饭’来。”
“什么？”众人都以为自己听错了。
奚真洪更是一脸惊愕，他完全搞不清眼前这个面无表情的公子哥，到底是什么路数了。
凡天没准备解释更多，他冷冷地问道：
“有豆腐吗？”
众人都是一愣，还以为自己听错了呢。
那个见习厨师是第二次听到凡天问这个问题了，他首先反应了过来，赶紧道：
“有——有——”
凡天冷冷地道：
“给我拿来。
“要内脂豆腐，不要太新鲜的，存放的时间越长越好。
“最好是临近保质期的。”
众人听得目瞪口呆。
他们都以为凡天是在说胡话呢。
奚真洪咽了口唾沫，好半天才转过头朝见习厨师道：
“去，把保鲜库里，所有的豆腐都拿来！”
说着，他横眉立目，朝着凡天道：
“我倒要看看，你这个‘爱德斯尔’的密探，葫芦里到底卖的是什么药？”
其他厨师都知道这位大师兄的脾气。
见奚真洪对凡天这个态度，他们都是一脸的无奈。
大堂经理忍不住扯了扯奚真洪的制服后襟，意思是让奚真洪别这么冲动。
奚真洪却是“吃了秤砣铁了心”，他竟然朝着大堂经理道：
“别拦着我。
“我看这个董事长，是来者不善。
“他就是存心来给我们出难题的。
“我倒要看看，他还能玩出什么花样来。
“难不成，他挑完了鸡蛋的毛病，又要挑咱们豆腐的毛病了？
“那就让他查吧。
“反正这家宾馆，被老板输光了。
“已经资不抵债，开不下去了。
“大不了，大家卷铺盖走人！”
大堂经理只好无奈地看着这位脾气火爆的大师兄，不敢再说什么了。
不一会儿，见习厨师就和另外一个厨师一起，抬着一只塑料筐进来了。
里面有各种包装的豆腐。
根据凝固剂的不同，豆腐主要分为三类：
一是以盐卤为凝固剂，多见于北方地区，称为北豆腐，含水量少，比较硬；
二是以石膏粉为凝固剂，多见于南方，称为南豆腐，含水量比北豆腐多，比较松软；
三是以葡萄糖酸内酯为凝固剂，称为内酯豆腐。这种豆腐最软最嫩。
在抬进来的这只塑料筐里，三种豆腐都有。
这些豆腐包装各异。
在塑料筐里放着一只铁架子。
铁架子被分成一格一格的。
豆腐就分门别类地，放置在不同的格子里。
由于豆腐的储存要求比较高，保存的时间比较短，所以库存量不大。
这一筐豆腐，已经是库房里的全部豆腐了。
凡天要的，就是第三种豆腐——
内脂豆腐。
这些内脂豆腐，装在一只只圆柱状的透明塑料袋内。
豆腐本身呈黄色，像玉石一样晶莹剔透。
由于它们被密封在透明的塑料袋内，所以形状像一根根粗大的火腿肠。
本章已完成！