孟娇伸手接过装着嫩豆腐的瓷碗搁置一旁,早先她便洗净了花生与山野栗子。
太爷又从自家地窖翻出一堆个头小巧的土豆、时令青菜一并码在灶台边,预备卤肉出锅之后,借着浓郁老卤汤底再卤一锅素菜。
许胖丫凑在锅边使劲嗅着扑面而来的卤香,满眼艳羡看向孟娇:
“孟知青,你炖肉怎么这般香浓?
昨日我家里分了肉下锅炖煮,放了很多盐依旧腥气重,半点没有这股醇厚香味。”
孟娇一边添柴一边淡然回道:“就是平日里攒下几样调味香料,去腥提味罢了。”
院里卤肉香气越飘越远,没多久太爷同族的几个晚辈登门。
本意是想着老人家年岁偏大,进山受累之后无力打理肉食,特意过来帮忙剔肉收拾。
进门便瞧见院里孟娇守着灶台忙活,许胖丫蹲在一旁看热闹。
其中一名年轻后生打趣问道:“胖丫大清早跑到太爷院里做什么?”
“方才太爷吩咐我去豆腐坊换两块豆腐回来。”许胖丫晃了晃脑袋答道。
胡太爷自顾坐在石桌旁小口抿着老酒,捏着花生佐酒悠然自得。
后生见状诧异不已:
“太爷,您怎一大早便饮酒?”
太爷抿下一口酒水,抬眼瞥了几人:
“这般鲜香卤肉摆在跟前,不喝两口岂不可惜?
你们有事?”
“昨日狩猎归来,大家都分到肉,我们想着过来帮您收拾一下,是烤干,还是抹盐风干的……”
太爷摆了摆手指向灶台边的孟娇:“不必劳烦你们,有丫头帮我打理了,你们只管回去忙活自家农活即可。”
“太爷,昨个,换下来的衣服呢?
我拿去河边洗洗?”
“屋里的篓子里呢。”
“太爷,还有什么活?”
“没有了,你们自去忙吧。”
“哎,太爷,我们走了,有事,您老招呼一声。”
几名晚辈应声进屋搬出满满一篓脏衣裳,拎着往外走的时候依旧忍不住念叨院里四溢的卤香。
白山屯众人皆知胡太爷辈分高威望足,纵然香气勾人,
邻里即便心里好奇,也没人敢贸然上门打探讨要吃食。
院里余下孟娇和许胖丫二人,胖丫坐在青石凳上闲聊起来:“今日怎么不见彩凤跟着你来?”
“估摸昨日忙活太晚,这会儿还在屋里睡。”孟娇笑着回道。
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